| 專業分類：食品藥品與糧食大類／食品類 |
| 授予學位： |
| 學習年限：3年 |
培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品生產管理、質量管理、食品安全檢測及控制、食品安全標準與法規等基本知識，具備食品質量安全管理、檢測管理、食品安全評價等能力，在食品生產企業、食品流通行業及相關領域，從事食品質量安全檢測、食品質量安全監管、食品安全管理與認證等工作的高素質技術技能人才.
主要職業能力
1、具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；
2、具備編制食品質量管理體系相關文本、應用相關法律法規和質量管理體系監控產品質量、指導企業安全生產的能力；
3、掌握食品質量安全檢測的專業知識，具備對食品生產及經營過程進行感官檢測、過程監測、質量控制和改進的能力；
4、掌握食品質量管理體系、質量控制等相關的基本理論及質量管理方法，具備在食品生產及經營企業一線從事食品質量安全管理的能力.
職業資格證書舉例
質量工程師 食品安全師 食品檢驗工 內審員
銜接中職專業舉例
食品生物工藝
接續本科專業舉例
食品質量與安全
